世界地球日專題 | 居家水耕種菜，真的能減碳嗎？（一）
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我們總以為地球很大，能容下我們所有的選擇——
多搭一趟車、多丟一個包裝、多開一盞燈，應該沒差吧？
但氣候正在提醒我們：沒有哪個選擇是「沒差」的。
在這個世界地球日，與其仰望未知的解方，
不如低頭看看，我們今天吃的、用的、種的，是不是也能成為改變的開始？
因為地球的未來，從來不是一群人做得完美，
而是一群人，每天願意多做一點點。
居家水耕的碳足跡分析
── 你種的，不只是菜，而是一種生活方式的選擇
你可能會問：「我在家裡種幾顆萵苣，也要算碳排放？有沒有那麼嚴重？」
這就像你以為每天只喝一杯手搖飲沒什麼，但把塑膠吸管一年堆起來，就能插進臭氧層。
所以，我們不只是要知道「這樣做會不會浪費電」，而是要從整體來看：
居家水耕，真的比較環保嗎？
我們怎麼算的？先說明條件
讓我們來設定一個標準情境，以下數據都以這個條件為基礎：
- 每週種植 10 株萵苣，每株重約 300g（合計 3 公斤）
- 水耕設備使用 10 年，共種出 5,200 株
- 使用的電器為：
- 植物燈：140W，照明 12 小時／天
- 水泵：25W，24 小時運作
- 電價每度約 3 元；台電排碳係數為 0.502 kg CO₂/kWh
- 維護費平均每年 500 元
- 每株總成本約 20.35 元（含電、苗、營養液與維護）
- 植物營養液碳排係數為 0.0026 kg CO₂/g
每株的碳排從哪裡來？
1. 用電（植物燈＋水泵）
植物燈與水泵持續運作，是水耕的基礎。
- 植物燈：140W × 12 小時 × 7 天 = 11.76 kWh／週
- 水泵：25W × 24 小時 × 7 天 = 4.2 kWh／週
- 總耗電量：15.96 kWh／週
- 每週產量：10 株 → 每株平均耗電量 = 1.596 kWh
- 換算碳排：1.596 × 0.502 = 約 0.801 kg CO₂
2. 設備製造分攤
設備製造過程也會排碳，攤到每株的方式是：
- 設備碳足跡預估總量：437 kg CO₂
- 平均種植總數：5,200 株
- 每株分攤：437 ÷ 5,200 = 約 0.084 kg CO₂
3. 營養液使用
營養液約每週使用 26.67g：
- 每週 26.67g ÷ 10 株 = 每株 2.667g
- 每株營養液碳排：2.667 × 0.0026 = 約 0.0069 kg CO₂
4. 間接經濟碳排（你花的錢也會排碳）
依據碳會計原則，每支出 1 元，平均產生約 0.0125 kg CO₂（間接消費碳排）
- 每株成本：約 20.35 元
- 20.35 × 0.0125 = 約 0.2544 kg CO₂